A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled

A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled

Blog Article

Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.

Пиццерия. Здесь не обойтись без печи для пиццы, мукопросеивателей, тестомесов, тестораскаточных машин, холодильных столов.

гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;

Однако и форма обслуживания заведения играет не последнюю роль, ведь в зале с официантами предусматривается три комплекта посуды, один из которых находится в обороте, второй — банкетный, а третий — в кладовке.

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для длительного хранения мяса, рыбы и полуфабрикатов.

пароконвектоматы — мультифункциональные устройства, сочетающие в себе функции плиты, фритюрницы, духовки, электросковородки;

Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.

Ответственный подход к выбору техники для профессиональной кухни – залог ее долгой и click here беспроблемной эксплуатации.

Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень